Desserts · Facile
Recette Tarte aux myrtilles
Découvrez une délicieuse tarte aux myrtilles, parfaite pour un dessert léger et gourmand. Une recette facile à réaliser avec des ingrédients simples.
La tarte aux myrtilles est un dessert rafraîchissant et coloré, idéal en été. Avec une croûte croustillante et une garniture sucrée, elle ravira tous vos invités.
Préparation
Étape 1 — Préparation de la pâte
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette et réservez.
Étape 2 — Création de la garniture
Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre fondu, la farine, le sel et le rhum (si utilisé). Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
Étape 3 — Assemblage
Versez le mélange sur la pâte. Ensuite, versez les myrtilles restantes sur le dessus.
Étape 4 — Cuisson
Battez un œuf et badigeonnez le bord du moule. Ensuite, badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Conseils pour réussir
- Utilisez des myrtilles fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la crème fraîche.
- Vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, mais assurez-vous de les dégeler et de les essuyer bien avant utilisation pour éviter l'excès d'humidité.
Quelle alternative pour les personnes intolérantes au lactose ?
Remplacez le beurre par une alternative végétale et utilisez un jaune d'œuf végétal pour la dorure.
À lire aussi
Recettes similaires
FacileCrêpes faciles
Recette de crêpes faciles : pâte légère, sans grumeaux, pour des crêpes souples et dorées. Astuces Chandeleur et garnitures.
MoyenTarte Tatin
Recette de tarte Tatin aux pommes : caramel doré, fruits fondants et pâte croustillante. Le dessert français iconique expliqué étape par étape.
FacileMousse au chocolat
Recette de mousse au chocolat maison : intensité cacao, texture aérienne, seulement 3 ingrédients. Dessert français ultra gourmand.