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Plat de pad thaï au poulet, avec des nouilles de riz, des lanières de poulet, des légumes colorés, des cacahuètes et de

Plats principaux · Facile

Découvrez la recette du pad thaï au poulet, un délice asiatique en 40 minutes

Découvrez comment préparer un délicieux pad thaï au poulet en 40 minutes. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.

Prépa 20 minCuisson 40 minTotal 1 h4 pers.Facile★ 4.7 (21)
Plats principauxRecettes faciles

Le pad thaï au poulet est un classique de la cuisine thaïlandaise, idéal pour un repas rapide et savoureux. Ce plat équilibré allie légumes, poulet, et un délicieux mélange d'épices. Suivez cette recette simple pour le préparer chez vous.

Préparation

  1. Étape 1 — Préparation des ingrédients

    Dans un bol, mélangez la pâte de tamarin, la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Réservez la sauce. Coupez le poulet en lanières et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.

  2. Étape 2 — Cuisson des légumes

    Ajoutez les oignons, le poivron et les carottes dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes, puis versez la sauce préparée. Mélangez bien pour que les légumes soient bien nassés.

  3. Étape 3 — Incorporation des nouilles et œufs

    Ajoutez les nouilles de riz et mélangez délicatement. Cassez les œufs dans la poêle, puis remuez pour les intégrer à la préparation. Laissez cuire 2 minutes.

  4. Étape 4 — Finition et service

    Retirez du feu. Parsemez les cacahuètes et la coriandre. Servez aussitôt, accompagné de quelques feuilles de coriandre pour décorer.

Conseils pour réussir

  • Utilisez des nouilles de riz fraîches pour un meilleur goût et une texture parfaite.
  • Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment en poudre lors de la cuisson des légumes.
  • Vous pouvez ajouter des œufs brouillés ou des crevettes si vous souhaitez varier le plat.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des nouilles de riz séchées ?

Oui, mais il faudra les faire tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes avant la cuisson pour les ramollir.

Quel type de poulet est recommandé pour cette recette ?

Un poulet de boucher, coupé en lanières, convient parfaitement. Vous pouvez également utiliser de la viande de poulet pré-cuit.

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