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Un gratin de pâtes doré, recouvert de fromage râpé et de feuilles de basilic, servi sur une assiette de service

Plats principaux · Facile

Découvrez la recette gratin de pâtes, une délicieuse recette simple et rapide

Découvrez une recette gratin de pâtes simple, savoureuse et parfaite pour un repas familial. Une recette rapide à réaliser en moins de 1h.

Prépa 20 minCuisson 40 minTotal 1 h4 pers.Facile★ 4.8 (48)
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Le gratin de pâtes est un classique de la cuisine française, idéal pour un repas rapide et gourmand. Ce plat allie le plaisir des pâtes, le goût du fromage et la douceur du beurre. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner convivial.

Préparation

  1. Étape 1 — Préparation des pâtes et du gratin

    Dans une casserole, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

  2. Étape 2 — Préparation de la sauce

    Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, puis faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche, le fromage blanc (si utilisé) et mélangez bien. Salez et poivrez.

  3. Étape 3 — Assemblage du gratin

    Dans un plat allant au four, étalez les pâtes, puis recouvrez-les de la sauce préparée. Parsemez de fromage râpé et ajoutez quelques feuilles de basilic si souhaité.

  4. Étape 4 — Cuisson

    Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Vérifiez que le fromage est bien fondu et que la surface est dorée. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Conseils pour réussir

  • Pour une version plus riche, ajoutez des lardons ou des champignons dans la sauce.
  • Utilisez des pâtes allumettes ou des pâtes à gratin pour une meilleure absorption de la sauce.
  • Si le fromage ne fondu pas assez, prolongez la cuisson de 5 minutes.

Questions fréquentes

Puis-je remplacer la crème fraîche par du fromage râpé ?

Oui, vous pouvez réduire la crème fraîche et ajouter plus de fromage râpé pour une version plus fromageuse.

Quel type de pâtes est le plus adapté pour un gratin ?

Privilégiez des pâtes courtes et épaisses comme les pâtes de Camembert ou les pâtes à gratin pour une meilleure tenue.

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