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Croque-monsieur gratiné au fromage coupé en deux

Plats principaux · Facile

Recette croque-monsieur parfait au four

Recette du croque-monsieur parfait : pain de mie, jambon, béchamel et fromage gratiné au four. Le sandwich chaud français ultra réconfortant.

Prépa 15 minCuisson 15 minTotal 30 min4 pers.Facile★ 4.6 (188)
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Le croque-monsieur est le roi des dîners rapides à la française. Avec une vraie béchamel légère et un passage au four, il devient croustillant dehors et fondant dedans. Prêt en 25 minutes pour un repas simple et efficace.

Préparation

  1. Étape 1 — Béchamel

    Faites un roux avec beurre et farine, versez le lait, assaisonnez et laissez épaissir.

  2. Étape 2 — Monter les croques

    Beurrez le pain, ajoutez jambon, fromage et un peu de béchamel. Refermez et nappez le dessus de béchamel et fromage.

  3. Étape 3 — Gratiner

    Enfournez 12 à 15 minutes à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Conseils pour réussir

  • Ajoutez un œuf au plat pour transformer le croque en croque-madame.
  • Pain de mie épais = meilleur résultat.

Questions fréquentes

Peut-on le faire à la poêle ?

Oui, à feu moyen avec un couvercle, mais le four donne un gratin plus homogène.

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