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Crêpes salées garnies de fromage, bacon et champignons, avec de la ciboulette sur le dessus, disposées sur un plat de se

Plats principaux · Facile

Découvrez une délicieuse recette de crêpes salées avec garniture originale

Découvrez une recette de crêpes salées gourmandes et faciles à réaliser, parfaite pour un déjeuner léger ou un repas principal.

Prépa 20 minCuisson 40 minTotal 1 h4 pers.Facile★ 4.8 (44)
Plats principauxRecettes faciles

Les crêpes salées sont un excellent choix pour une collation ou un repas principal. Avec une garniture variée et savoureuse, cette recette vous séduira par sa simplicité et son goût.

Préparation

  1. Étape 1 — Préparation de la pâte

    Dans un bol, mélangez la farine, le sel, l'œuf et le beurre fondu. Ajoutez progressivement le lait et l'eau tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  2. Étape 2 — Cuisson des crêpes

    Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une cuillère à soupe de pâte, étalez-la pour former une couche fine. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  3. Étape 3 — Préparation de la garniture

    Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 3 à 4 minutes. Mélangez avec le fromage râpé et le fromage de chèvre.

  4. Étape 4 — Assemblage et finition

    Placez une cuillère de garniture sur une crêpe, roulez-la légèrement et garnissez avec la ciboulette. Servez immédiatement, accompagnées d'une salade verte.

Conseils pour réussir

  • Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
  • Pour une version végétarienne, omettez le bacon et utilisez uniquement du fromage et des légumes.
  • La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

Questions fréquentes

Quel type de fromage est idéal pour cette garniture ?

Le fromage râpé et le fromage de chèvre frais offrent une excellente combinaison de saveurs. Vous pouvez également utiliser du comté ou du gouda pour varier les plaisirs.

Est-il possible de congeler les crêpes ?

Oui, les crêpes peuvent être congelées après cuisson. Réchauffez-les au four à 180°C pendant 10 minutes avant de les garnir.

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